France, Saint Satur – 2022
Cette rénovation de caveau de dégustation visait à augmenter la surface commerciale disponible pour la maison historique du domaine tout en la rendant plus visible depuis la rue. Par des interventions simples de décloisonnement et de restructuration des espaces sans modifier les éléments porteurs, la surface de vente a été doublée. Un ancien cuvier a été réhabilité pour accueillir une partie de l’élevage en amphore du domaine et le mettre en scène aux yeux du public.
L’ajustement des dimensions des petites fenêtres existantes a permis de donner plus de lumière à cet espace semi-enterré tout en augmentant sa visibilité depuis la rue et en créant des vitrines. Une attention toute particulière a été portée au choix des matériaux, tous naturels. La simplicité de la pierre, de la chaux et du chêne amène chaleur et clarté à ce nouvel espace.
