France, Pouille-sur-Loire
Plutôt que de déplacer son activité en périphérie, le vigneron fait le choix de poursuivre le développement du domaine au cœur du village des Loges, affirmant ainsi son attachement au lieu et à son identité.
Après la démolition d’anciennes ruines, le projet s’insère dans une parcelle particulièrement contrainte. Un terrassement complexe, jusqu’à neuf mètres sous la voirie, permet d’installer une nouvelle cuverie enterrée en béton, naturellement tempérée, surmontée d’un espace de réception de vendange et de vinification en brique alvéolaire.
